Avec Augey blanc, préparez cette délicieuse salade :
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de mâche
Fromage frais de chèvre
Tranches de baguette grillées
Pignons de pin
Quelques tomates séchées
Tranches de magret de canard fumé (4 par personne)
Pour la vinaigrette : huile d’olive (4 cs) , vinaigre balsamique (2cs) et moutarde à l’ancienne (1cs), sel, poivre.
Disposez la mâche dans les 4 assiettes, décorez des pignons de pin et des tomates séchées. Arrosez de vinaigrette.
Puis disposez les tranches de baguette tartinées de fromage de chèvre, en alternant avec le canard.
Le tour est joué !
