Salade fromage frais, magret et Augey blanc


Avec Augey blanc, préparez cette délicieuse salade :


Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet de mâche

Fromage frais de chèvre

Tranches de baguette grillées

Pignons de pin

Quelques tomates séchées

Tranches de magret de canard fumé (4 par personne)

Pour la vinaigrette : huile d’olive (4 cs) , vinaigre balsamique (2cs) et moutarde à l’ancienne (1cs), sel, poivre.


Disposez la mâche dans les 4 assiettes, décorez des pignons de pin et des tomates séchées. Arrosez de vinaigrette.

Puis disposez les tranches de baguette tartinées de fromage de chèvre, en alternant avec le canard.

Le tour est joué !

 

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